12 loại thực phẩm làm đẹp da Leave a comment

Dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe. Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm hỏng quá trình trao đổi chất, dẫn đến tăng cân, ảnh hưởng đến làn da và thậm chí gây hại cho các cơ quan như tim và gan.

Các nhà khoa học đã tìm hiểu mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và cơ thể, ngày càng nhiều minh chứng cho thấy những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự lão hóa của làn da. Dưới đây là 12 loại thực phẩm tốt nhất, giúp làn da của bạn luôn khỏe mạnh.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích… là những nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3 giúp duy trì sức khỏe làn da. Chất béo này có tác dụng giảm viêm, một yếu tố gây mẩn đỏ và mụn trứng cá. Nó cũng giúp da ít nhạy cảm hơn với các tia UV có hại của ánh nắng mặt trời.

Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung dầu cá có thể chống lại tình trạng viêm và tự miễn dịch ảnh hưởng đến da, chẳng hạn như bệnh vẩy nến và lupus.

Cá béo cũng là một nguồn cung cấp vitamin E, một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất với làn da. Cung cấp đủ vitamin E là điều cần thiết giúp bảo vệ da chống lại tác hại của gốc tự do và viêm.

Những loại cá này cũng chứa nhiều protein chất lượng cao, cần thiết để duy trì sức khỏe và độ đàn hồi của da. Ngoài ra, cá còn cung cấp kẽm – một khoáng chất quan trọng kiểm soát viêm nhiễm, việc sản xuất các tế bào da mới và sức khỏe tổng thể của làn da. Thiếu kẽm có thể dẫn đến viêm da, tổn thương, chậm lành vết thương.

Bơ

Bơ có nhiều chất béo lành mạnh, giúp da đàn hồi và giữ ẩm. Một nghiên cứu gồm hơn 700 phụ nữ tham gia khảo sát cho thấy, việc tiêu thụ chất béo lành mạnh có trong quả bơ giúp làn da dẻo dai và trẻ trung hơn. Bằng chứng sơ bộ cũng cho thấy bơ có chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, hạn chế nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.

Bơ còn là nguồn cung cấp vitamin E và C dồi dào. Vitamin E là chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ làn da khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Vitamin C giúp tái tạo collagen, một loại protein thiết yếu giữ cho làn da khỏe mạnh. Nếu thiếu vitamin C, da có thể bị khô, thô ráp, bong tróc và có xu hướng dễ bị thâm tím. Vitamin E hiệu quả hơn khi kết hợp với vitamin C.

100 gram (khoảng 1/2) quả bơ cung cấp 14% giá trị vitamin E và 11% giá trị vitamin C hàng ngày.

Quả óc chó

Quả óc chó là một nguồn thực phẩm chứa nhiều axit béo thiết yếu. Nó giàu omega-3 và omega-6 hơn hầu hết các loại hạt khác. Axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm viêm trong cơ thể, bao gồm cả làn da. Nhưng chế độ ăn dư thừa omega-6 có thể làm tăng tình trạng viêm da như bệnh vẩy nến. Tuy nhiên, quả óc chó chứa tỷ lệ cân đối giữa omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe.

Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng khác giúp làn da hoạt động khỏe mạnh. 28 gram quả óc chó chứa 8% giá trị kẽm hàng ngày. Kẽm hoạt động như một hàng rào bảo vệ da, giúp chữa lành vết thương, chống lại vi khuẩn và viêm nhiễm. Quả óc chó còn cung cấp một lượng nhỏ chất chống oxy hóa vitamin E, selen và protein.

Hạt hướng dương

Các loại hạt nói chung là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho làn da. 28 gram hạt hướng dương chứa 49% giá trị vitamin E, 41% giá trị selen, 14% giá trị kẽm hàng ngày và 5,5 gram protein.

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều beta carotene, một chất có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Hợp chất carotenoid này hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên, giúp bảo vệ các tế bào da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa cháy nắng, chết tế bào, khô da và nhăn.

Ớt chuông đỏ hoặc vàng

Giống như khoai lang, ớt chuông cũng là một nguồn cung cấp beta carotene dồi dào. 149 gram ớt chuông đỏ cắt nhỏ tương đương với 156% giá trị vitamin A và 211% giá trị vitamin C hàng ngày. Hai loại vitamin này giúp làn da săn chắc và khỏe mạnh.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng với sức khỏe làn da như kẽm, vitamin A và C. Nó cũng chứa lutein, một loại carotenoid hoạt động giống như beta carotene. Lutein giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, có thể khiến da bị khô và nhăn.

Bông cải xanh còn chứa hợp chất sulforaphane với lợi ích tiềm năng như có thể chống ung thư, bao gồm cả một số loại ung thư da. Sulforaphane cũng là một chất bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Nó hoạt động theo hai cách: trung hòa các gốc tự do có hại và bật các hệ thống bảo vệ khác trong cơ thể.Sulforaphane còn có thể giúp duy trì mức độ collagen trong da.

Cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin C, giàu các hợp chất carotenoid, bao gồm lycopene. Beta carotene, lutein và lycopene được chứng minh có khả năng bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, giúp ngăn ngừa nếp nhăn. Bạn có thể kết hợp cà chua với pho mát hoặc dầu olive vì chất béo lành mạnh làm tăng khả năng hấp thụ carotenoid.

Đậu nành

Đậu nành chứa isoflavone, một loại hợp chất thực vật có thể có lợi cho một số bộ phận cơ thể, bao gồm cả làn da. Một nghiên cứu nhỏ liên quan đến phụ nữ trung niên cho thấy, tiêu thụ isoflavone đậu nành mỗi ngày trong 8-12 tuần làm giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da.

Ở phụ nữ sau mãn kinh, đậu nành cũng có thể cải thiện tình trạng khô da và tăng sinh collagen, giúp giữ cho làn da mịn màng, chắc khỏe. Ngoài ra, isoflavone còn giúp làn da khỏi tia bức xạ UV, có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư da.

Sôcôla đen

Một nghiên cứu công bố trên PubMed thuộc Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia Mỹ (NCBI) phát hiện, sau 6-12 tuần tiêu thụ bột cacao mỗi ngày, làn da của những người tham gia trở nên dày hơn, ẩm hơn, ít thô ráp và bong tróc hơn, ít nhạy cảm với cháy nắng, lưu thông máu tốt hơn – điều này mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho làn da.

Một nghiên cứu khác cho thấy, ăn 20 gram sôcôla đen mỗi ngày có thể giúp làn da chịu được bức xạ tia cực tím gấp đôi so với nhóm đối chứng. Một số nghiên cứu khác chứng minh, chất chống oxy hóa trong sôcôla đen và cacao có thể ngăn ngừa nếp nhăn. Lưu ý, bạn nên chọn loại sôcôla đen chứa ít nhất 70% cacao để tối đa hóa lợi ích và giữ lượng đường bổ sung ở mức tối thiểu.

Trà xanh

Các hợp chất catechin được tìm thấy trong trà xanh có tác dụng cải thiện sức khỏe làn da, làm chậm quá trình lão hóa. Trà xanh cũng giống như một số loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa khác, có thể giúp bảo vệ làn da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời.

Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, khảo sát 60 phụ nữ, phát hiện rằng uống trà xanh hàng ngày có thể làm giảm 25% khả năng kích ứng da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Trà xanh cũng giúp cải thiện độ ẩm, độ nhám, độ dày và độ đàn hồi của da. Lưu ý, bạn không nên uống trà xanh với sữa vì có bằng chứng cho thấy sữa có thể làm giảm tác dụng của chất chống oxy hóa trong trà xanh.

Nho chín

Nho chín chứa hợp chất resveratrol được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm làm giảm tác động của quá trình lão hóa. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy, nó cũng có thể giúp làm chậm quá trình sản sinh gốc tự do có hại, ảnh hưởng tiêu cực đến tế bào da và gây ra các dấu hiệu lão hóa.

Châu Vũ (Theo Healthline)