Cách ăn uống giảm gánh nặng gan cho người ung thư Leave a comment

Với bệnh nhân ung thư gan, chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng để duy trì cân nặng, giảm gánh nặng cho gan là cần thiết. Thế nhưng, bệnh nhân thường cảm thấy mệt mỏi, ăn uống khó khăn, kén ăn. Căn bệnh này và các phương pháp điều trị khiến người bệnh giảm cảm giác muốn ăn.

Bác sĩ Russell Mark Reisner tại Trung tâm điều trị Ung thư Mỹ lưu ý chế độ ăn cho người ung thư gan như dưới đây.

Chọn thực phẩm hữu cơ

Gan có chức năng giải độc cho cơ thể nên bệnh nhân tránh những thực phẩm chế biến, chứa nhiều hóa chất. Người bệnh nên chọn thực phẩm tự nhiên và được trồng theo phương pháp hữu cơ, bởi vì gan không thể đào thải thuốc trừ sâu có trong rau củ. Ngoài ra, các thực phẩm đã qua chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội ngay cả mì ống chế biến sẵn cũng không nên đưa vào chế độ ăn uống.

Sử dụng gừng

Gừng được chứng minh có hiệu quả với những cơn buồn nôn. Gừng thường được sử dụng ở dạng cắt nhỏ, nhai trực tiếp hoặc cho vào nước đun sôi, cho vào trà. Bên cạnh gừng, người bệnh có thể sử dụng thêm thức ăn nhạt, sốt táo, bánh quy giòn, bánh mì nướng, chuối… Những thực phẩm này cũng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn cho bệnh nhân ung thư gan.

Chia nhỏ bữa ăn

Bệnh nhân ung thư gan nên ăn 6-8 bữa ăn nhỏ mỗi ngày thay vì ăn 3 bữa như bình thường. Ăn một bữa nhỏ sau 2-3 giờ giúp cơ thể dễ tiêu thụ thực phẩm hơn và tránh ăn quá nhiều trong một bữa khiến tiêu hóa trở nên quá sức.

Giảm chất béo

Người bị ung thư gan cần hạn chế các loại thịt nhiều chất béo như bò, cừu, thịt lợn (thịt đỏ), thay vào đó hãy chọn ăn cá, đậu các loại hoặc thịt gia cầm (thịt trắng). Bên cạnh đó, trong quá trình chế biến thực phẩm, tốt nhất nên luộc, trần, nướng trong lò nướng thay vì nướng than hoặc chiên dầu.

Thực phẩm bổ sung

Thanh sinh dưỡng và nước uống dinh dưỡng bổ sung là cách nạp thêm cho cơ thể lượng calo cần thiết. Nước uống dinh dưỡng có cho vào tủ lạnh để có hương vị thơm ngon, kích thích cảm giác ăn uống hơn.

Đừng chế biến cầu kỳ

Người bệnh có thể chọn những loại thức ăn sẵn hoặc cần ít thời gian chuẩn bị để không tốn sức ở công đoạn chế biến, nhất là khi cơ thể đang mệt mỏi. Người bị ung thư gan hoặc người thân có thể để sẵn một số loại thực phẩm trong bếp như bánh pudding, bơ đậu phộng, cá ngừ, thanh ngũ cốc, hạt hỗn hợp, pho mát, bánh quy giòn, trứng và các loại thức ăn đông lạnh.

Nhờ sự giúp đợ

Bạn nên để gia đình, bạn bè được giúp đỡ trong việc đi chợ và chuẩn bị các bữa ăn. Bạn có thể ghi lại những món thích ăn và muốn ăn để người thân sẵn sàng mua giúp. Nếu bạn cảm thấy tốt hơn, hãy tận dụng thời gian và thưởng thức một số món ăn yêu thích, nên chọn thực phẩm giàu calo và protein.

Tránh rượu bia

Gan của người mắc ung thư gan đang tổn thương khá nặng. Rượu, bia, các chất kích thích trở thành gánh nặng và quá tải hơn cho cơ quan này. Do vậy, không phải chỉ ở mức độ hạn chế mà người mắc ung thư gan nên tránh hoàn toàn bia, rượu.

Quỳnh Chi
(Theo EverydayHealth)