Dinh dưỡng đúng cho chuyến leo núi, đi biển ngày lễ Leave a comment

Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 nghỉ dài ngày, rất nhiều gia đình lựa chọn đi chơi xa, leo núi, tắm biển hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời. Tuy nhiên, theo BS.CKI Nguyễn Thị Mai Ngọc – Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, thường khi đi chơi mọi người hay tâm lý lơ là việc ăn uống. Đặc biệt, trong thời tiết nắng nóng thì các hoạt động gắng sức sẽ khiến cơ thể tốn nhiều năng lượng, mất nước, mỏi cơ…, đòi hỏi phải có một chế độ dinh dưỡng phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho cả sau khi về nhà.

Theo đó, bác sĩ Mai Ngọc đưa ra một số lời khuyên về chế độ dinh dưỡng cho các hoạt động ngoài trời trong dịp nghỉ lễ như sau.

Leo núi ăn uống gì?

Cơ thể hoạt động nhiều sẽ hao tốn năng lượng, dễ dàng mệt mỏi và mất nước. Do đó, bữa ăn sáng trước khi leo núi cần nạp đủ protein, chất xơ, carbohydrate và nước, nhằm đáp ứng nhu cầu thể lực, tạo nguồn năng lượng để giúp cơ thể duy trì các hoạt động thể chất trong một ngày dài.

Protein thường có trong các loại thịt (thịt gà, thịt lợn, vịt), cá, trứng, sữa, các loại đậu, lạc, vừng… Bạn nên ăn những món mềm, lỏng, vừa miệng hoặc nhạt hơn bình thường để dễ dàng leo núi. Nạp năng lượng bằng bữa sáng nhẹ với trứng, ngũ cốc nguyên hạt không đường hay bột yến mạch cũng là cách giúp đi bộ, leo núi nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra, những món bánh mì lúa mạch nguyên chất hay sữa chua ít béo sẽ là những đồ ăn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể trước một hành trình dài.

Bên cạnh đó, những món ăn vặt cho quá trình dọc đường leo núi cũng không kém phần quan trọng, như: một quả trứng luộc, sữa, lương khô, bánh ngũ cốc nguyên hạt sấy khô, các loại trái cây như táo, cam, quýt… giúp bổ sung vitamin C và bù nước cho cơ thể. Không nên ăn quá nhiều chất béo, các loại thực phẩm chứa nhiều đường hấp thu nhanh như bánh kẹo, nước ngọt có ga, cơ thể sẽ nhanh mệt mỏi và nhanh chán.

Ngoàicác thực phẩm mang theo khi đi leo núi, nên chuẩn bị thêm nước đóng chai thông thường. Thời tiết nóng và hoạt động nhiều khiến cơ thể đổ mồ hôi quá mức, gây mất nước và mất muối (có trong mồ hôi). Thiếu nước, cơ thể sẽ bị rối loạn những chức năng như tiêu hóa, bài tiết, điều nhiệt…, có thể dẫn đến khó tiêu, biếng ăn.

Bạn nên uống nước tinh khiết, các loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng như: sữa dinh dưỡng các loại, sữa đậu nành, sữa chua, sinh tố, nước dừa, nước ép trái cây, nước đậu xanh… Để tăng cường vitamin cho cơ thể, đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và A…, bạn có thể dùng nước ép hoặc ăn các loại trái cây tươi ngon như dứa, chuối, cam, dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ… trong quá trình leo núi, vui chơi.

Sau leo núi, nên ăn đủ chất như thịt, cá, hàu, tôm, cua và các loại rau củ để cung cấp protein, chất xơ giúp bù lượng đã mất, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng và phòng bệnh do nắng nóng.

Ăn gì để đi biển?

Bơi lội là hoạt động giải trí và rèn luyện thể lực được nhiều người yêu thích. Bác sĩ Mai Ngọc khuyên trước khi bơi, nên ăn nhẹ, uống sữa hoặc nước suối, không nên ăn quá no để đảm bảo sức khỏe khi bơi. Ngũ cốc, bánh mì sẽ làm cơ thể phải mất một thời gian dài mới tiêu hóa được.

Những món có thể giúp nạp năng lượng trước khi bơi như: súp hải sản, sữa hoặc sữa chua ăn với trái cây. Một ly sinh tố uống trước khi bơi chính là sự lựa chọn hợp lý khi thời tiết nắng nóng. Không những có hương vị thơm ngon, sinh tố hay nước ép trái cây còn bổ ích cho sức khỏe, giúp bổ sung carbohydrate và protein tạo năng lượng tốt cho cơ thể.

Nếu ăn quá no trước khi bơi sẽ khiến cơ thể cảm thấy khó chịu, buồn nôn, không phát huy hết năng lực, đặc biệt là trong môi trường ở dưới nước có sức ép lớn sẽ làm cho cơ thể thấy nặng nề.

Trước khi bơi hai giờ, không nên ăn uống những thực phẩm khó tiêu như đồ ăn dư thừa, thức ăn nhiều chất béo, thức ăn cay, đặc biệt là bia, rượu.

Sau khi bơi, nên chọn thức ăn giàu protein như thịt gà, cá và thịt bò, trứng pho mai ít béo, sữa tươi, trái cây tươi, nước ép để bổ sung kịp thời vitamin C, beta caroten và các chất chống oxy hoá khác cần thiết cho cơ thể. Việc này giúp bổ sung, tái tạo cơ bắp và lấy lại sức sau khi bơi.

“Bên cạnh ăn uống lành mạnh, đủ chất, cần đảm bảo ngủ nghỉ đúng giờ để lấy lại sức cho ngày hôm sau vui chơi. Đồng thời, cơ thể sẽ không bị mệt mỏi thái quá do hoạt động liên tục trong nhiều ngày, để khi trở về nhà đi học, đi làm lại vẫn khoẻ mạnh, thoải mái”, bác sĩ Mai Ngọc cho biết.

Bảo Anh